I Prodotti - Agriturismo il colle del buttero tra lazio e umbria

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L' Olio


Il suo uso abituale riduce la presenza di colesterolo LDL o "colesterolo cattivo"
ed aumenta la percentuale di quello "buono".
Diminuisce di circa il 30 % la possibilità di infarto cardiaco e diminuisce la pressione arteriosa.
I polifenoli e la vitamina E presenti nell'olio di oliva extravergine, grazie alla loro azione antiossidante, contribuiscono a prevenire l'arteriosclerosi e rallentano l'invecchiamento delle cellule.

Il Formaggio

Il formaggio di capra contiene mediamente meno grassi.
Questi grassi sono perlopiù saturi e a catena corta, che sono maggiormente digeribili, quindi
più adatto a chi ha lievi intolleranze alle proteine e ai grassi del latte.
Il caprino fresco è senz'altro il formaggio che incarna tutte le proprietà positive.

La Carne

Va detto che la carne è senza dubbio un alimento importante nella dieta di tutti poiché ricca di proteine, sali minerali, quali ferro, potassio e magnesio, e di vitamine, soprattutto del gruppo B.

 
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